Carta de Karbon and Son: Especialidades a la Brasa y Cocina de Autor

Torrezno en Barril Asador Karbon&Son
Carta del Restaurante

 

¿Qué te apetece comer hoy?






Entrantes

Torrezno en Barril Asador

Panceta de cerdo crujiente ahumada lentamente en nuestro barril asador, con un aroma único y servida con patatas
o yuca cocidas y un toque de salsa chimichurri picante. Una explosión de sabor inigualable.

€13,50

Ceviche de Langostinos

Langostinos frescos combinados con pimiento, cebolla morada y mango, cilantro, bañados en un refrescante toque de lima
y un toque especial de salsa de la casa. ¡Un bocado vibrante y lleno de sabor!

€10,90

Nachos con Quesos

Tortillas de maíz crujientes cubiertas con queso cheddar fundido, jalapeños, carne de res y pico de gallo.
El acompañamiento perfecto para compartir o disfrutar solo.

€13,50

Patatas Bravas

Crujientes trozos de patata frita bañados en una salsa brava que despierta los sentidos, acompañados
de nuestra irresistible salsa pesto de albahaca y mayonesa casera.

€8,90

Patatas con Son

Patatas fritas doradas, coronadas con una cremosa salsa tártara, trozos de bacon crujiente y un toque de cebolla frita.
¡Un placer en cada bocado!

€8,90

Tequeños de Queso

Bocados de mozzarella envueltos en una capa crujiente, servidos calentitos y listos para ser disfrutados.

½ Ración: €9,00
Ración: €13,00

Hamburguesas

Carbon Club

Una clásica delicia de ternera artesanal, queso cheddar fundido, tomate fresco, lechuga crujiente,
cebolla natural, ketchup y nuestra salsa de la casa. Sencilla, pero irresistible.

€11,90

Brasa Hero

Un héroe para los amantes del sabor 100% ternera artesanal, queso cheddar derretido, 2 bacon, tomate,
lechuga y cebolla caramelizada, todo elevado con nuestra salsa de la casa y el toque cremoso de la pink sauce.

€13,50

Rock Flame

El equilibrio perfecto entre picante y ahumado: 100% ternera artesanal, queso manchego (blanco), pepinillos, tomate fresco,
cebolla caramelizada y una mezcla explosiva de nuestra salsa de la casa y salsa chipotle.

€13,50

Carbon & Cobain

Un tributo al sabor ahumado: 100% ternera artesanal con queso manchego (blanco), chorizo a la parrilla, tomate fresco,
lechuga, cebolla caramelizada y nuestra icónica salsa chimichurri que amarra todos los sabores.

€13,90

Flame Pork

La fusión definitiva: 100% ternera artesanal con queso cheddar, mogote ibérico ahumado, tomate fresco,
cebolla morada y el contraste delicioso entre nuestra salsa de la casa y salsa BBQ.

€14,90

Torrezka

Carne de ternera artesanal, queso cheddar, Torreznos asados a las brasas, 2 bacon, cebolla caramelizada,
con un toque de salsa barbacoa y nuestra salsa de la casa.

€14,90

Rebel sounds

Para los rebeldes del paladar: 100% ternera artesanal, jamón ibérico, cebolla caramelizada, queso manchego (blanco), pimientos asados
y nuestra inigualable salsa de la casa.

€13,50

Kaguabom

100% ternera artesanal con queso cabra, aguacate, hogao colombiano (tomate frito) 2 bacon crujiente
y nuestra salsa de la casa.

€13,50

Doble KA

La combinación de Carne de ternera artesanal y 2 Filetes de pechuga, queso chedar y gouda (Blanco), 2 bacon,
piña asada caramelizada, y nuestra salsa de la casa.

€15,90

Tropicoqueta

100% de ternera artesanal, queso gouda (Blanco), 2 bacon, cebolla morada,
piña asada caramelizada y nuestra salsa de la casa.

€13,50

Grillvana

Ligero, pero lleno de sabor: 2 jugosas lonjas de filete de pechuga de pollo a la parrilla, queso cheddar fundido,
bacon crujiente, tomate fresco, lechuga y cebolla frita, coronadas con nuestra pink sauce.

€12,90

Burger del mes

Una sorpresa mensual diseñada para despertar tus sentidos. Descubre una nueva combinación especial cada mes.

Precio a consultar

Hamburguesas Veganas y Vegetarianas

Burger Portobello Vegetariana

Una experiencia llena de sabor: seta portobello a la parrilla, queso manchego, cogollos crujientes, tomate fresco
y un toque de nuestra cremosa mayonesa de la casa con ketchup. ¡Simplemente deliciosa!

€9,90

Burger Lentejas Vegetariana

160g de lentejas marinadas, acompañadas de queso manchego, tomate fresco, cebolla caramelizada y una salsa tártara
que lleva esta burger al siguiente nivel.

€9,90

Burger de Garbanzo Vegana

160g de garbanzos marinados, servidos con tomate fresco, pimientos asados, cebolla caramelizada
y un toque final de nuestra aromática salsa pesto. Sabrosa y 100% vegana.

€9,90

Hamburguesa infantil ¡Mini foodie!

Para los más pequeños: 80g de carne a la parrilla, queso cheddar derretido y un toque de salsa ketchup.
¡Perfecta para complacer a los mini foodies!

€6,00

Nugget de pollo

Para los más pequeños: nugget de pollo apanados y patatas fritas y un toque de salsa ketchup.
¡Perfecta para complacer a los mini foodies!

€6,00

Carnes y ensaladas

Picañha de ternera

Un corte jugoso y lleno de sabor. Filete de picañha de ternera, cocinado a la perfección, acompañado de patatas fritas
o yuca y una guarnición de vegetales a la parrilla. ¡Ideal para los amantes de la carne!

€20,90

Solomillo de Cerdo

Filete de solomillo de 300g, acompañado de patatas fritas o yuca, guarnición de vegetales a la parrilla

€16,90

Ensalada con cogollos a la parrilla

Un mix fresco y equilibrado: lechugas variadas, cogollos ligeramente a la parrilla, pepino, tomate, cebolla,
aceitunas y queso feta. La opción perfecta para acompañar o disfrutar como plato principal.

€8,90

Postres

Brownie con helado hecho a nuestra manera

Un brownie húmedo y esponjoso, coronado con turrón de caramelo, salsa de chocolate, helado de vainilla cremoso
y un toque crujiente de almendras. ¡El postre perfecto para los más golosos!

€6,00

Tarta de queso

Nuestra versión clásica, servida con una mermelada de frutos rojos que aporta el balance perfecto entre dulce y ácido.
Un verdadero deleite.

€6,00

Tarta de red velvet

Esponjosa y colorida, acompañada de trozos de chocolate y una irresistible salsa de chocolate blanco.
¡Tan suave que se derrite en tu boca!

€6,00

Bebidas

Refrescos

Coca-Cola (Normal y Zero), Fanta (Naranja y Limón), Sprite o Schweppes de Limón. ¡Un clásico que nunca falla!

€2,20

Aquarius (Limón y Naranja)

La opción perfecta para hidratarte con un toque crítico y revitalizante.

€2,50

Fuze tea limón

Un té helado suave y refrescante, ideal para acompañar cualquier plato

€2,50

Cervezas de barril en caña

Fresca y servida en su punto. El tamaño justo para disfrutar cada sorbo.

€2,00

Cervezas de barril en copa

Fresca y servida en su punto. El tamaño justo para disfrutar cada sorbo.

€2,50

Cervezas de barril en maceta

Para los amantes de la cerveza que no quieren quedarse con ganas.

€3,00

Mahou 5 Estrellas (Tercio)

Sabor inconfundible y de calidad, perfecta para cualquier ocasión.

€2,50

Radler (Tercio)

El equilibrio perfecto entre cerveza y limón, refrescante y ligera.

€2,50

Mahou 00 Tostada (Tercio)

Sabor tostado sin alcohol, ideal para disfrutar sin renunciar al gusto.

€2,50

Agua Mineral 0.5 ml

Hidratación pura y ligera, ideal para acompañar cualquier comida.

€2,00

Agua Mineral 1.5 ml

Perfecta para compartir o mantenerse fresco durante toda la comida.

€2,80

Zumos Naturales

Sabores naturales de naranja, piña o melocotón, llenos de frescura y vitaminas.

€2,00

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